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酵母饲料行业市场面对的限制因素有哪些
编辑:徐州双航饲料加工厂   时间:2019-05-08

  我国酵母产品的研发,相对国外来讲,至少晚了50年。虽然近年来,许多酵母饲料产品生产企业主动加强与各大农业院校和科研单位协作,在养殖场做了许多对比实验,收集了许多研讨数据,开发出更细化的产品成效和优化的产品设计。但不可否认,欧美的发酵产品技能过硬,市场也更为老练,用户承受程度更高。当我国还在饲料业、养殖业大力推广发酵产品的时分,欧美的大部分企业现已把目光瞄准酵母在保健、医药、生化、生物工程的功用开发与应用了。

  就酵母产品而言,我国跟欧美之间的差距虽然有所缩小,但至少仍有十年时刻。现在许多国外留学的高科技人才许多走进企业,企业也意识到只有技能创新,才能够推动企业的持续开展。这给未来我国酵母源生物饲料的开展带来更多的可能性。

  想要缩小这种差距,就有必要正视酵母源生物饲料面对的亟待解决的困局。

  基础研讨有待加强

  酵母首要是一种营养十分丰富、全面的蛋白质料,但与一般的蛋白质料比较,它的组成中含有高含量的、具有特定功用的成分,比如具有强疫及诱食功用的核酸(核甘酸)的含量是鱼粉中的20倍左右,且含有增强免疫高含量的葡聚糖及甘露聚糖等。举个比如,企业都很强调酵母的核酸(核苷酸)营养,但是,不同动物或同一动物不同成长阶段核酸(核苷酸)的最适增加量是多少,怎样合理弥补核酸(核苷酸)营养,甚少有企业进行系统研讨。当然,这是一个很大的系统工程,仅靠一个企业完成一切的实验数据难度也十分大。少数有能力做评价实验的企业,对采集的数据高度保密。因此,许多企业大谈创新,实际上不免遭受凭空捏造的尴尬。

  当前,企业与高校、科研机构的产学研协作也不行严密。如果要加强酵母源生物饲料的基础研讨,不把这些高校、科研机构归入进来,其实也是一种极大的资源浪费。

  规范拟定相对滞后

  现在在酵母源生物饲猜中,只有饲料酵母、饲用活性干酵母、发酵豆粕有相关的国标或行业规范,其间饲料酵母仍在沿用1994年拟定的行业规范QB/T 1940~1994;饲用活性干酵母则在2008年制订了国家规范,其规范号为GB/T 22547-2008;发酵豆粕2012年12月制订了NY/T 2218-2012 《饲料质料 发酵豆粕》,2013年3月份现已实施。像其它应用广泛的,如酵母酶解物、酵母硒、酵母细胞壁多糖等产品现在都没有拟定相关的国家规范。

  “无规矩不成方圆”。规范缺失,必定导致这些产品在市场上价格紊乱、质量良莠不齐,反过来又会限制这些产品的推广。事实上,现在饲料厂、养殖户一听新式酵母源生物饲料价格卖到20多元/公斤时,都会十分惊奇。他们过去运用或者正在运用的酵母产品有些才4~5元/公斤。

  生产工艺亟待进步

  生产工艺是酵母产品质量的保障,进步活性成分含量是产品质量的中心。一个高质量的酵母产品有必要满意三个基本条件:酵母纯度高、灭活程度高、活性成分含量高。现在市场上一些企业直接把培养基和酵母一起烘干,测蛋白含量时,就会发现含有无机盐,做不到完全灭活,不能进一步提取活性物质,都会导致产品作用打一些扣头。严重的,还会产生一些副作用。

  生产工艺与产品特性不匹配的情况依然存在。比如说,活性干酵母在改善动物胃肠道微生态平衡,进步采食量和饲料转化率能够起到很好的作用,但活性酵母不耐高温高压,现在许多畜禽饲料、水产饲料都通过高温制粒,这等于限制了活性酵母在颗粒饲猜中的应用推广。所以,活性干酵母一般只在粉料或预混料增加运用,另外也作为水产幼苗的开口料。

  生产加工成本较高也是有必要注重的一个问题。比如说,酵母细胞壁、酵母提取物等产品在禽猜中的应用作用其实十分好,但价格一吨要万元以上,每吨禽料增加1-2公斤的产品,其成本要增加30元左右,使本来就微利运营的禽料企业望而生畏。

  因此,开发合理剂型,研讨适宜包被技能,下降生产成本的工艺,也是时下所需的。

  推广力度有待加强

  首要品控便是一个很大的问题。饲料厂、养殖户买到的是一些杂粕接种酵母,通过简略发酵的产品,仍是啤酒厂的下脚料简略枯燥的产品,或是通过现代生物技能处理后的高价值的酵母产品,往往难以辨认。正确引导用户正确运用和鉴别产品质量,是酵母产品生产企业需要补上的一课。以酵母酶解物为例,饲料厂和养殖户能够从感官和理化目标来进行剖析。从感官来看,破壁的酵母粘性较大,手触摸后,易粘手。从理化目标来看,一般未破壁的酵母氨基氮不到0.5%,通过破壁提取的一般都能到达2%以上。酸溶蛋白也能够体现破壁程度,最好能到达60%以上。而酵母细胞壁多糖一般的品控目标是蛋白,提取得越洁净,其蛋白含量越低,其功用性成分也就越高。

  另一方面,用户对酵母产品运用作用的认识也不行充分。酵母类产品是作为营养强化剂或免疫增强剂来增加,长时间增加运用才能体现出这类产品的成效。这一点不像许多药品一增加就能立竿见影。这个大型饲料企业及规模养殖场比较容易承受,而中小型饲料厂、养殖户承受起来就相对困难些。


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